Gâteau de pommes de terre à ma façon.

Publié le par Puyfolaise85

 

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Pour accompagner mon rôti de porc, sauce moutarde à l'ancienne, j'ai dû me creuser la tête. J'aurais pu mettre quelques pommes de terre en morceaux autour et le tour était joué. Mais nan !!!!!! J'avais envie d'une petite recette sympa à base de pommes de terre. Voici donc ce que mon cerveau (si, si, j'en ai un) a trouvé comme idée : un gâteau de pommes de terre. Franchement divin.

 

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Votre marché pour ce gâteau :

 

- 8 pommes de terre,

- 2 beaux oignons,

- 1 belle botte de persil plat,

- 3 oeufs,

- 2 cuillères à soupe de farine,

- 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche,

- environ 50 g de fromage râpé (j'ai mis au pif mais je pense que c'est à peu près la quantité que j'avais),

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive de mon partenaire Terre2crete,

- sel,

- poivre du moulin.

 

Pelez et coupez en morceaux les pommes de terre. Faites de même avec les oignons. Les râpez dans un saladier.

 

Préchauffez le four à 210°c.

 

Ajoutez les oeufs, le persil ciselé, la farine, la crème, le fromage râpé, l'huile d'olive, du sel et du poivre généreusement. Bien mélangez.

 

Versez ce mélange dans un moule beurré ou sinon un moule en silicone (ce que j'ai). . Enfournez pour une bonne trentaine de minutes. Surveillez tout de même car je sais que pour moi elles ont commencé à avoir chaud.

 

Démoulez dans un plat de service et servir à la part. Régalez-vous.

 

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A ce sujet, Arnaud, notre gentil producteur d'huile de Terre de Crète, offre 25 % de remise sur une première commande de son huile d'olive a tous les lecteurs du blog.

Pour profiter de cette offre, il suffit d'aller sur le site terre2crete, et d'écrire un message à Arnaud, en disant que l'on vient de la part du blog de Puyfolaise85. Les 25 % sont sur le prix de l'huile d'olive ( soit de 9 euros le litre a 6,75 euros le litre + frais de port ).

 

Alors n'hésitez pas, grâce à cette huile bio, parfumée, naturelle, je cuisine des petites merveilles pour les papilles et sublime un simple plat par son parfum unique.


 

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Publié dans Les légumes

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barbara 09/10/2012 06:50


très sympa ton gateau, j'aime !!

bienvenue dans ma cuisine 06/10/2012 21:14


hummm il a l'air super bon!!!merci!

lolo 06/10/2012 18:20


excellente idée ce gâteau de pommes de terre ! avec ton rôti cela devait être déliceux ! bisous

Puyfolaise85 06/10/2012 19:30



C'était juste parfait. Deux bonnes idées. Nan, nan, ça va les chevilles


Bizzzzzzzzz



kougelhopf 06/10/2012 18:02


Le résultat est appétissant, merci de t'être creusé la tête ;) Bonne soirée.

Puyfolaise85 06/10/2012 19:30



Pour une fois je ne suis pas mécontente.
Bises et bonne soirée également.



jleena 06/10/2012 13:51


super ce gateau salé =)