Omelette au crabe.

Publié le par Puyfolaise85

 

 

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Une recette que j'affectionne quand le temps est au beau comme en ce moment. Pourvu que ça dure. Et que j'aime aussi parce qu'elle me vient de ma maman.

C'est d'une simplicité enfantine mais très très bon.

Les ingrédients : 6 oeufs, 2 cuillères à soupe de Maïzena, le jus d'1/2 citron, l'autre moitié pour le décor, 1 boîte de crabe (miettes et pinces), 1 boîte de crevettes, sel et poivre, beurre pour le moule.

Accompagnement : mayonnaise au paprika.

Préchauffez le four à 150°c.

Battre les oeufs en omelette dans un saladier.

Ajoutez la Maïzena en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

Verser le jus du citron, la boîte de crabe bien égouttée et la moitié des crevettes. L'autre servira pour la décoration.

Salez légèrement, poivrez.

Beurrer un moule type à brioche.

Faire cuire au bain-marie pendant 1 heure.

Démouler et décorer avec l'autre moitié du citron et le restant de crevettes sur un joli plat de service.

Se mange tiède ou froid et surtout accompagner cette omelette d'une bonne mayonnaise maison relevée au paprika.

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guy59600 18/08/2012 17:18


ce flan aux oeufs doit être délicieux surtout avec ta mayonnaise


bises

Puyfolaise85 18/08/2012 19:28



Une bonne tite recette, parfaite pour le soir ou en pique-nique.
Gros bisous et merci.



gridelle 29/05/2012 15:34


une omelette bien originale et agréable!

Puyfolaise85 29/05/2012 16:09



Surtout originale par la cuisson



fraizy 29/05/2012 08:26


rooooooooooo la la la la la la la la la ça a l'air bon tout plein ça. Et en plus, c'est joli. Bises et bonne journée.

Puyfolaise85 29/05/2012 12:39



C 'est croc bon.


Bises à toi aussi et bonne journée.



Yolande 28/05/2012 21:41


vraiment très très jolie... et sûrement délicieuse également..


je note ta recette :)


bizzzzz

Puyfolaise85 28/05/2012 22:07



Merci pour ton commentaire. Et je confirme c'est délicieux, avec la mayo au paprika dont j'ai publié l'article, la bouche est bouclée.


Bizzzzzzzzzz