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Poulet mariné au yaourt

J'adore cette recette parce qu'elle ensoleille l'assiette en hiver. Elle est rafraîssante en été. Et il faut être honnête mais le blanc de poulet à tendance à devenir sec à la cuisson, alors qu'avec cette marinade, il restera moelleux. Vous m'en direz...

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Poulet aux agrumes et aux câpres

Dans la vaste famille des recettes, je voudrais la carte santé, salé-sucré, vitaminé, express. Pour cela, il vous faudra des agrumes, des blancs de poulet, des câpres. Cette recette je la tiens d'une émission de Yumissimo sur cuisine TV dont voici le...

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Oeuf cocotte aux shiitakés

Oeuf cocotte aux shiitakés

Des oeufs, des champignons, du jambon et de la crème liquide et vous avez un repas du soir en express. Le tout accompagné d'un bon pain de campagne et là c'est le bonheur. Essayer cette recette, c'est l'adopter. Bon à la base je voulais des cèpes, ben...

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Sauce tomate épicée express et maison

Sauce tomate épicée express et maison

Voici une sauce tomate épicée express. Elle a servi d'accompagnement pour mes fajitas mais elle conviendrait parfaitement dans des pâtes ou autres préparations. Il vous faut : 1 demi boîte de pulpes de tomates en dés, 1 belle oignon, 2 c. à soupe d'huile...

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Guacamole

Guacamole

Pour accompagner des fajitas ou bien tout simplement pour une entrée sans chichi, je vous propose la recette du guacamole. Les ingrédients nécessaires : 4 avocats, 2 citrons jaunes, 1 oignon, Tabasco, 2 c. à soupe de coriandre fraîche, sel. Astuce : Pour...

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Fajitas au poulet

Fajitas au poulet

Je vous avais promis des fajitas. Un plat du Mexique, que j'affectionne beaucoup. Et bien, voici la recette. De la garniture aux accompagnements, vous pourrez réaliser un plat complet mais "maison". Juste une entorse pour les galettes, pas eu le temps...

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Tarte au thon et aux oignons confits

Tarte au thon et aux oignons confits

Quand la popotte commence à me coûter, les tartes ou autres quiches sont idéales. Surtout lorsqu'elle s'accompagne d'une bonne salade (laitue, romaine, roquette. . .) Je reconnais que lorsqu'elles sont réalisées avec une pâte maison, c'est meilleur. Mais...

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Le chili con carne à ma sauce

Le chili con carne à ma sauce

Bon, encore une recette avec peu d'ingrédients mais qui fait son effet boeuf !!!!!! Et toujours dans le souci d'une cuisine petit budget. Sans pour autant sacrifier au goût. Fô pas pousser non plus. Je ne souhaite pas débattre sur le vrai du faux chili....

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Tourte aux myrtilles

Tourte aux myrtilles

Ca vous dit du sucré !!!!! Je vais donc partager avec vous une recette de tourte vite fait, bien fait. En 10 minutes top chrono, elle sera mise au four. Et puis chose non négligeable surtout au jour d'aujourd'hui économique. Et oui, crise oblige. Une...

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